Éttermünk története egészen 2004-ig nyúlik vissza. Az azóta eltelt idő alatt folyamatosan fejlődtünk és alakítottuk szolgáltatásainkat a hozzánk járó Vendégeink igényei szerint. A kezdetekben klubszerűen működő helyből az évek alatt egy modern felfogású, fine bisztró jellegű étteremmé alakultunk át úgy, hogy közben megtartottuk azt a közvetlen, barátságos hangulatot, ami különlegessé tesz miket a mai világban.
Az egyik legfontosabb célunknak tartjuk azt, hogy olyan vendéglátásban részesítsük a hozzánk betérőket, melynek minden részlete lenyűgözi és egy olyan élményt ad, melynek köszönhetően következő látogatásuk alkalmával törzsvendégeink között köszönthessük őket.
Hiszünk abban, hogy a vendéglátást csak szívvel-lélekkel érdemes csinálni!
Étlap
Célunk, hogy minél több olyan kiváló minőségű alapanyagot tudjunk felhasználni ételeink elkészítése során, melyre méltán lehetünk büszkék.
Étlapunk teljes mértékben követi a szezonalitást, ezért másfél havonta alakítunk rajta. Így mindig a legfrissebb és legízletesebb alapanyagokat használjuk fel. A hétköznapok során ebédidőben választható, remek ár-érték arányú menüvel készülünk.
EBÉD AJÁNLAT
HÉTKÖZNAP 11:30-15:30
ELŐÉTEL
Ököruszály leves, zöldségek, cérnametélt (G)
Sütőtökkrémleves, serrano, tökmag, gránátalma
Hortobágyi palacsinta, poréhagyma, yuzu (L, G) +900 Ft
Marha velőscsont, pirítós, saláta, körtemustár (G) +900 Ft
FŐÉTEL
Tsukune csirkefasírt, “burgonyafőzelék”, tare (L, G)
BBQ oldalas, polenta, édeskömény, sárgarépa (L)
Vadas marha, knédli, gyökérzöldségek, tárkony (L, G) +1900 Ft
Sült harcsa, juhtúrós sztapacska, szalonna (L, G) +2100 Ft
Rántott camambert, rizottó, zeller, birsalma (L, G) +600 Ft
DESSZERT
Zuppa inglese, magos grillázs (L, G)
Eszterházy torta (L, G) +500 Ft
2 FOGÁS (Előétel+Desszert): 3900 Ft
2 FOGÁS (Előétel+Főétel vagy Főétel+Desszert): 4900 Ft
3 FOGÁS (Előétel+Főétel+Desszert): 5900 Ft
L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént
SÉF AJÁNLAT
Sütőtökkrémleves, serrano, tökmag, gránátalma
3600 Ft
Hortobágyi palacsinta, poréhagyma, yuzu (L, G)
4100 Ft
KLASSZIKUSOK
Pho leves, marha hátszín, pak choi, chili, mungóbabcsíra
3900 Ft
Nyírségi gombócleves, füstölt kacsamell (L, G)
3500 Ft
Égetett zeller, zöldalma, tárkony
3400 Ft
Kacsamájpástétom, salotta, gyümölcs, saláta, briós (L, G)
4500 Ft
Antipasti válogatás 2 főre (L, G)
7600 Ft
L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént
SÉF AJÁNLAT
Rántott camambert, rizottó, zeller, birsalma (L, G)
6500 Ft
BBQ oldalas, polenta, édeskömény, sárgarépa (L)
6500 Ft
Vadas marha, knédli, gyökérzöldségek, tárkony (L, G)
7200 Ft
KLASSZIKUSOK
Rántott csirke, burgonyapüré, saláta, padron aioli (L, G)
6400 Ft
Mangalica “brassói”, burgonya, szalonna, petrezselyem
7200 Ft
Kacsamell, zöldség pavé, körte, hajdina, pekándió (L)
7800 Ft
Szarvas, nudli, szeder, gomba, tökmag (L, G)
9500 Ft
Tokhal, gyökérzöldségek, saláta, kapor (L)
8200 Ft
Sült karfiol, hummusz, gránátalma, koriadner (VEGÁN)
6200 Ft
L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént
SÉF AJÁNLAT
Eszterházy torta (L, G)
3400 Ft
Étcsokoládé, maracuja (VEGÁN)
3500 Ft
KLASSZIKUSOK
Madártej, sós karamell, magos grillázs, lime (L)
3100 Ft
Yuzu, törökmogyoró, fehércsokoládé (L, G)
3200 Ft
Karamellizált alma, mák, dió, sabayon (L, G)
3400 Ft
Sajttál, gyümölcs (L)
4500 Ft
L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént
Mandragóra Séf Menü
18:00-20:30
A degusztációs menü kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén elérhető! Előfoglalás nem szükséges!
Amouse bouche (L, G)
Égetett zeller,
zöldalma, tárkony
Nyírségi gombócleves,
füstölt kacsamell (L, G)
Tokhal,
gyökérzöldségek, saláta, kapor (L)
Szarvas,
nudli, szeder, gomba, tökmag (L, G)
Yuzu,
törökmogyoró, fehércsokoládé (L, G)
5 fogás – 24.900 Ft
Borpárosítás – 9.900 Ft
L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént
Borlap
Hazánk borai hihetetlen sokszínűek. Rengeteg energiát fektetünk abba, hogy minél jobban megismerjük és megismertessük Vendégeinkkel is ezt a csodálatos világot. A poharazott borokat is folyamatosan változtatjuk, hogy minden alkalommal újabb meglepetést tudjunk okozni.
Nyitvatartás
Éttermünk kifejezetten alkalmas rendezvények lebonyolítására, hiszen több külön résszel is rendelkezünk.
42 fős első résszel és 25 fős szalonnal.
Működésünk során nagy tapasztalatot szereztünk minden jellegű rendezvény lebonyolításában.
Forduljon hozzánk bizalommal, biztosan megvalósítjuk elképzeléseit.
Hétfő – Szombat: 11:30-22:30
Utolsó vendégérkezés: 21:00
Vasárnap: Zárva
Konyhánk 15:30 – 18:00 között zárva tart!
Ezalatt az időszak alatt is szolgálunk fel desszertet.
H-1027 Kacsa utca 22.
Asztalfoglalás
Asztalfoglalását az alábbi elérhetőségeken várjuk:
+36 20 532 8993 | +36 1 202 21 65 | foglalas@mandragorabudapest.hu
