Mandragora – Restaurant

Éttermünk története egészen 2004-ig nyúlik vissza. Az azóta eltelt idő alatt folyamatosan fejlődtünk és alakítottuk szolgáltatásainkat a hozzánk járó Vendégeink igényei szerint. A kezdetekben klubszerűen működő helyből az évek alatt egy modern felfogású, fine bisztró jellegű étteremmé alakultunk át úgy, hogy közben megtartottuk azt a közvetlen, barátságos hangulatot, ami különlegessé tesz miket a mai világban.

Az egyik legfontosabb célunknak tartjuk azt, hogy olyan vendéglátásban részesítsük a hozzánk betérőket, melynek minden részlete lenyűgözi és egy olyan élményt ad, melynek köszönhetően következő látogatásuk alkalmával törzsvendégeink között köszönthessük őket.

Hiszünk abban, hogy a vendéglátást csak szívvel-lélekkel érdemes csinálni!

Étlap

Célunk, hogy minél több olyan kiváló minőségű alapanyagot tudjunk felhasználni ételeink elkészítése során, melyre méltán lehetünk büszkék.
Étlapunk teljes mértékben követi a szezonalitást, ezért másfél havonta alakítunk rajta. Így mindig a legfrissebb és legízletesebb alapanyagokat használjuk fel. A hétköznapok során ebédidőben választható, remek ár-érték arányú menüvel készülünk.

Menü

Előétel

Főétel

Desszert

Menü

EBÉD AJÁNLAT
HÉTKÖZNAP 11:30-15:30

ELŐÉTEL

Sütőtökkrémleves, serrano, fodros kel, tökmag

Liba consommé, répa, zeller, gomba, tészta, petrezselyem (G)

Mangalica rillette, almamustár, saláta, torma (G) +900 Ft

Karamellizált kecskesajt, cékla, tökmag, szilva (L) +1200 Ft

FŐÉTEL

Sertéstarja cigánypecsenye, burgonya, szalonna (G)

Borjúmáj, rizottó, csicsóka, gomba, citrom (L) +900 Ft

Flank steak, burgonyapüré, paradicsom-saláta, chimichurri (L) +3800 Ft

Lazac, sütőtök, cékla, kelbimbó, vajmártás, zsálya (L) +2500 Ft

Karfiolfőzelék, tojás, paradicsom, mángold (L)

DESSZERT

Csokoládé-yuzu-banán mille feuille (L, G)

Madártej, sós karamell, magos grillázs (L)

2 FOGÁS (Előétel+Desszert): 3800 Ft
2 FOGÁS (Előétel+Főétel vagy Főétel+Desszert): 4800 Ft
3 FOGÁS (Előétel+Főétel+Desszert): 5800 Ft

L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént

Előétel

SÉF AJÁNLAT

Karamellizált kecskesajt, cékla, tökmag, szilva (L)
3900 Ft

KLASSZIKUSOK

Tyúkhúsleves, töltött tészta, zöldségek, petrezselyem (G)
3500 Ft

Sütőtökkrémleves, gránátalma, tökmag
3500 Ft

Kacsamáj pástétom, birsalma, saláta, briós (L, G)
4900 Ft

Mangalica rillette, almamustár, szilva, kovászos kenyér (G)
3900 Ft

Antipasti válogatás 2 főre (L, G)
6900 Ft

L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént

Főétel

SÉF AJÁNLAT

Borjúmáj, rizottó, csicsóka, gomba, citrom (L)
6400 Ft

Flank steak, burgonyapüré, paradicsom-saláta, chimichurri (L)
9600 Ft

KLASSZIKUSOK

Rántott csirke, burgonyapüré, saláta, jalapeños aioli (L, G)
5800 Ft

Kacsamell, burgonya pavé, körte, hajdina, pekándió
7500 Ft

Mangalicatarja “cigánypecsenye” (burgonya, szalonna, kápia)
7200 Ft

Marhapofa, vadasmártás, gyökérzöldségek (L)
6900 Ft

Pisztráng, karfiol, brokkoli, edemame, cékla, törökmogyoró (L)
6900 Ft

Misos padlizsán, majonéz, tabbouleh (G)
5400 Ft

L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént

Desszert

SÉF AJÁNLAT

Csokoládé-yuzu-banán mille feuille (L, G)
3100 Ft

KLASSZIKUSOK

Madártej, sós karamell, magvak (L)
2900 Ft

Csokoládétorta (brownie, fehércsokoládé), erdei gyümölcs (L, G)
3100 Ft

Mákos guba, vanília, tonkabab, mandarin (L, G)
3100 Ft

Sajttál, gyümölcs (L)
3900 Ft

L – tartalmaz laktózt
G – tartalmaz glutént

Terasz

Hortobágyi palacsinta, póréhagyma, bergamot

Vendégtér

Füstölt pisztráng, edamame, crème fraîche, citrusok

Szalon

Mangalicatarja “cigánypecsenye” (burgonya, szalonna, kápia)

Konyhai hangulat

Kacsamell, zöldség pavé, brokkoli

Borhűtő

Aranygaluska, pekándió, Tokaji sabayon

Röviditalok

Csokoládé mousse, szilva, dió

Borlap

Hazánk borai hihetetlen sokszínűek. Rengeteg energiát fektetünk abba, hogy minél jobban megismerjük és megismertessük Vendégeinkkel is ezt a csodálatos világot. A poharazott borokat is folyamatosan változtatjuk, hogy minden alkalommal újabb meglepetést tudjunk okozni.

Pezsgők

Fehérbor

Rosé, Siller

Vörösbor

Desszertbor

Pezsgők

PEZSGŐ, HABZÓBOR

Magyarország
Bodrog Borműhely Tokaj Brut NV Tokaj	14900 Ft
Kárásztelek Carassia 773 Brut Vintage 2018 Erdély	25900 Ft
Louis François & Co. Brut Nature Nyerspezsgő NV Budafok	12900 Ft
Wassmann Petnat 2020 Villány Biodinamikus	11900 Ft
Ausztria
Meinklang Prosa 2021 Neusiedlersee Biodinamikus	8900 Ft
Olaszország
Azienda Fidora Prosecco Spumante Extra Dry DOC Prosecco Organikus	11900 Ft
Ca’Del Bosco Prestige Cuvée DOCG Franciacorta	29900 Ft
Franciaország – Champagne
Champagne Mandois Blanc de Noirs 2015 Pierry	38500 Ft
Charles Heidsieck Brut Réserve NV Reims	46900 Ft
Drappier Cuvée Charles de Gaulle NV Urville Organikus	39900 Ft
Laurent-Perrier Grand Siècle itération N°25 NV Tours-sur-Marne	99900 Ft
Moët & Chandon Rosé Impérial NV Épernay	39900 Ft
Paul Bara Grand Rosé de Bouzy NV Bouzy	39900 Ft
Philipponnat Royal Non Dosé NV Mareuil – Sur – Aÿ	36500 Ft

Fehérbor

FEHÉRBOR

Balaton
Edvi Illés Kéknyelű 2021 Badacsony	12900 Ft
Gilvesy St. George 2020 Szent-György-hegy Organikus	8900 Ft
Konyári Loliense Fehér 2022 Balatonlelle	7500 Ft
Kristinus Analóg 2021 Kéthely Natúr	8500 Ft
Szászi Badacsonyi Rózsakő 2022 Szent-György-hegy Organikus	8900 Ft
Zelna Farkó-Kő Olaszrizling 2019 Balatonfüred – Csopak Organikus	12900 Ft
VáliBor Olaszrizling Válogatás 2021 Badacsonyörs	8900 Ft
Eger
Almagyar Érsek Szőlőbirtok Olaszrizling Superior 2022 Eger	6500 Ft
Bolyki Királyleányka 2022 Eger	5900 Ft
Böjt Egri Csillag Superior 2022 Ostoros	6900 Ft
Bukolyi Marcell Köves Egri Csillag Superior 2020 Eger Organikus	10900 Ft
Etyek
Gervai János Sauvignon Blanc 2022 Etyek	7900 Ft
Vabrik Pince Zöldveltelíni 2022 Etyek	6500 Ft
Somló
Somlói Apátsági Pince Juhfark 2019 Somlóvásárhely Organikus	12500 Ft
Tornai Pince Grófi Hárslevelű 2019 Somlóvásárhely	11500 Ft
Tokaj
Barta Pince Öreg Király Dűlő Furmint 2022 Mád	17900 Ft
Béres Lőcse Furmint 2017 Erdőbénye	13500 Ft
Bodrog Borműhely Fresh Tokaj 2022 Bodrogkisfalud	6900 Ft
Demeter Zoltán Dry 2019 Tokaj	11500 Ft
Gizella Pince Tokaji Cuvée 2021 Tokaj	7500 Ft
Villány
Bakonyi Péter Csavargó 2020 Siklós Organikus	6500 Ft
Joó Tamás Olaszrizling 2022 Siklós	5900 Ft
Zala
Cseke Gábor Olaszrizling 2022 Csörnyeföld	7900 Ft
Határon túli
Bott Frigyes Hárslevelű 2016 Garam-mente Biodinamikus	12900 Ft
Ausztria
Josef Fischer Riesling Rossatz Federspiel 2021 Wachau Organikus	15900 Ft
Leth Grüner Veltliner Schafflerberg 2020 Wagram	14900 Ft
Franciaország
Henri Bourgeois Sancerre Blanc Les Baronnes 2021 Loire	19900 Ft
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2021 Chablis	24500 Ft
Sébastien Riffault Sancerre Les Quarterons 2018 Loire Natúr	18900 Ft
Olaszország
Joaquin Vino della Stella DOCG 2018 Campania Natúr	29900 Ft
Pasqua Black Label Pinot Grigio 2022 Veneto	8900 Ft
Spanyolország
Vintae Bardos Verdejo 2022 Rueda	9500 Ft
Új-Zéland
Greywake Sauvignon Blanc 2021 Marlborough	14900 Ft
Németország
Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling Alkoholmentes Rheingau	8500 Ft

Rosé, Siller

ROSÉ, SILLER

Eger
Bukolyi Marcell Rosé – Eger Cottage 2022 Szekszárd	6500 HUF
Szekszárd
Tüske Siller “Panni“ 2022 Villány	6900 HUF
France
Figuiére Rosé Méditerranée 2022 Provence	9500 HUF

Vörösbor

VÖRÖSBOR

Balaton
Homola Kékfrankos 2017 Paloznak	9900 Ft
Ikon Cabernet Franc Evangelista 2020 Látrány	11500 Ft
Kislaki Vitéz Cabernet Sauvignon 2020 Szőlőskislak	8900 Ft
Zelna Bárka Vörös 2019 Balatonfüred Organikus	9900 Ft
Várszegi Wieland Selection Merlot 2019 Balatonboglár	8900 Ft
Eger
Böjt Bikavér Superior Selection 2019 Ostoros	11900 Ft
Bukolyi Marcell Steinhauser Reserve 2020 Eger Organikus	16500 Ft
St. Andrea Agapé Egri Bikavér Grand Superior 2016 Egerszalók	49900 Ft
Rege Birtok Sangiovese 2021 Andornaktálya	9900 Ft
Etyek
Gervai János Pinot Noir 2019 Budajenő	9900 Ft
Szentesi Pince Kékfrankos 2020 Budaörs	14500 Ft
Szentesi Pince KétII Érintés 2018 Budaörs	9900 Ft
Mátra, Sopron
Itt és Most Pince Kékfrankos 2017 Gyöngyöspata	8900 Ft
Etyeki Kúria Merlot 2018 Szekszárd	9500 Ft
Pannonhalma
Pannonhalmi Főapátság Infusio 2020 Pannonhalma	21900 Ft
Pannonhalmi Főapátság Infusio 2019 Pannonhalma	34500 Ft
Szekszárd
Eszterbauer Báros Steiner Bikavér 2019 Szekszárd	10900 Ft
Eszterbauer Grand Cuvée 2017 Szekszárd	29900 Ft
Eszterbauer Telihold Kékfrankos 2019 Szekszárd	9900 Ft
Grál Pelzberg Kékfrankos 2016 Gyönk	14500 Ft
Heimann Franciscus 2017 Szekszárd	15900 Ft
Szeleshát Nomád 2017 Szekszárd	12500 Ft
Tüske Harmados Kadarka 2021 Szekszárd	8900 Ft
Vida Bikavér 2017 Szekszárd	11500 Ft
Vida Lösz 2017 Szekszárd	14900 Ft
Villány
Gere Attila Kopar 2019 Villány Bio	22500 Ft
Hummel Pince Portugieser 2020 Villány Natúr	8900 Ft
Heumann Terra Tartaro 2015 Siklós	18900 Ft
Jackfall Cabernet Sauvignon 2017 Villány	9900 Ft
Jackfall Tótágas 2017 Villány	7500 Ft
Wassmann Cabernet Sauvignon-Merlot 2017 Villány Biodinaikus	11900 Ft
Wassmann Mundia 2019 Villány Biodinamikus	8900 Ft
Határon túli
Recas Selene Feketeleányka 2020 Erdély	14900 Ft
Argentína
Escorihuela Gascon Malbec Pequeñas Producciones 2019 Mendoza	25900 Ft
Franciaország
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Rouge 2019 Rhône	12500 Ft
Marrenon ORCA Vieilles Vignes 2019 Rhône	16900 Ft
Château Belles Eaux Carmin 2020 Pénezes	25900 Ft
Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d’à Côté 2020 Rhône	13900 Ft
D. de Villaine Rully 1er Cru ‘Les Champs Cloux’ 2018 Bourgogne	46900 Ft
Domaine Marcel Lapierre Morgon 2018 Bourgogne Natúr	21500 Ft
Château Kirvan Margaux 2017 Bordeaux	59900 Ft
Chateau Le Puy Emilien 2017 Bordeaux Biodinamikus, Natúr	32900 Ft
Olaszország
Cignomoro Ottocento Primitivo 2021 Puglia	13900 Ft
De Stefani Soler 2019 Veneto	19900 Ft
Máté Brunello di Montalcino 2016 Toscana	36900 Ft
Pandolfa Frederico Sangiovese Superiore 2020 Emilia-Romagna	9900 Ft
Spanyolország
La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2015 Rioja	26900 Ft
Palacios Remondo La Vendimia 2020 Rioja	14500 Ft
Rodríguez de Vera Tinto 2016 Almansa	12500 Ft
USA
Robert Mondavi Private Cabernet Sauvignon 2019 Napa Valley	19900 Ft
Tantara Ingeborg’s Vineyard Syrah 2016 Santa Ynez Valley	25500 Ft

Desszertbor

DESSZERTBOR

Barta Pince Egy Kis Édes Furmint-Muskotály 2021 Mád Organikus 0,75l	11500 Ft
Barta Pince Késői Szüretelésű Furmint 2017 Mád Organikus 0,375l	12500 Ft
Barta Pince Szamorodni 2013 Mád Organikus 0,5l	19500 Ft
Béres Tokaji aszú 5 puttonyos 2011 Erdőbénye 0,5l	21500 Ft
Béres Tokaji aszú 6 puttonyos 2016 Erdőbénye 0,5l	36500 Ft
Bott Pince Édes Szamorodni 2017 Tokaj	14900 Ft
Királyudvar Szőlőbirtok Lapis Édes 2010 Tarcal 0,75l	14900 Ft
Pelle Pince Zsófia Cuvée 2016 Mád 0,5l	9500 Ft

Nyitvatartás

Éttermünk kifejezetten alkalmas rendezvények lebonyolítására, hiszen több külön résszel is rendelkezünk.
42 fős első résszel és 25 fős szalonnal.

Működésünk során nagy tapasztalatot szereztünk minden jellegű rendezvény lebonyolításában.
Forduljon hozzánk bizalommal, biztosan megvalósítjuk elképzeléseit.

Hétfő – Szombat: 11:30-22:30
Utolsó vendégérkezés: 21:00

Vasárnap: Zárva

Konyhánk 15:30 – 18:00 között zárva tart!
Ezalatt az időszak alatt is szolgálunk fel desszertet.

H-1027 Kacsa utca 22.

Asztalfoglalás

Asztalfoglalását az alábbi elérhetőségeken várjuk:
+36 20 532 8993 | +36 1 202 21 65 | foglalas@mandragorabudapest.hu