Mandragora – Restaurant

Éttermünk története egészen 2004-ig nyúlik vissza. Az azóta eltelt idő alatt folyamatosan fejlődtünk és alakítottuk szolgáltatásainkat a hozzánk járó Vendégeink igényei szerint. A kezdetekben klubszerűen működő helyből az évek alatt egy modern felfogású, fine bisztró jellegű étteremmé alakultunk át úgy, hogy közben megtartottuk azt a közvetlen, barátságos hangulatot, ami különlegessé tesz miket a mai világban.

Az egyik legfontosabb célunknak tartjuk azt, hogy olyan vendéglátásban részesítsük a hozzánk betérőket, melynek minden részlete lenyűgözi és egy olyan élményt ad, melynek köszönhetően következő látogatásuk alkalmával törzsvendégeink között köszönthessük őket.

Hiszünk abban, hogy a vendéglátást csak szívvel-lélekkel érdemes csinálni!

Étlap

Célunk, hogy minél több olyan kiváló minőségű alapanyagot tudjunk felhasználni ételeink elkészítése során, melyre méltán lehetünk büszkék.
Étlapunk teljes mértékben követi a szezonalitást, ezért másfél havonta alakítunk rajta. Így mindig a legfrissebb és legízletesebb alapanyagokat használjuk fel. A hétköznapok során ebédidőben választható, remek ár-érték arányú menüvel készülünk.

Menü

Előétel

Főétel

Desszert

Menü

EBÉD AJÁNLAT
HÉTKÖZNAP 11:30-15:30

ELŐÉTEL

Gombakrémleves, serrano sonka, fenyőmag, turbolya (L)

Kakas consommé, zöldségek, wonton, petreszelyem (G)

Csirkemáj parfait, szilva, saláta, pirítós (L, G) +600 Ft

Füstölt pisztráng, paradicsom, csipkebogyó, kápia +1200 Ft

FŐÉTEL

Töltött padlizsán, paradicsom, parmezán, bazsalikom

Rántott mangalicakaraj, burgonyasaláta, mustár, kapribogyó (G) +1200 Ft

Marha onglet, répa, zeller, brokkoli (L) +4900 Ft

Lazac, kukorica, feketegyökér, káposzta, citrom (L) +2500 Ft

Céklás-mángoldos penne, kecskesajt, spenót, kesudió (L, G)

DESSZERT

Répatorta, vanília, sárgabarack (L, G)

Madártej, törökmogyoró, sóskaramell (L)

2 FOGÁS (Előétel+Desszert): 3800 Ft
2 FOGÁS (Előétel+Főétel vagy Főétel+Desszert): 4800 Ft
3 FOGÁS (Előétel+Főétel+Desszert): 5800 Ft

Előétel

SÉF AJÁNLAT

Gombakrémleves, serrano sonka, fenyőmag, turbolya (L)
3900 Ft

Füstölt pisztráng, paradicsom, csipkebogyó, kápia
4100 Ft

KLASSZIKUSOK

Tyúkhúsleves, töltött tészta, zöldségek, petrezselyem (G)
3500 Ft

Kecskesajt, cékla, tökmag, szilva (L)
3900 Ft

Hortobágyi palacsinta, póréhagyma, bergamot(L, G)
3900 Ft

Mangalica rillette, almamustár, szilva, kovászos kenyér (G)
3900 Ft

Antipasti válogatás 2 főre (L, G)
6900 Ft

Főétel

SÉF AJÁNLAT

Töltött padlizsán, paradicsom, parmezán, bazsalikom
5900 Ft

Lazac, kukorica, feketegyökér, káposzta, citrom (L)
7600 Ft

Céklás-mángoldos penne, kecskesajt, spenót, kesudió (L)
5600 Ft

KLASSZIKUSOK

Rántott csirke, burgonyapüré, saláta, jalapeños aioli (L, G)
5800 Ft

Kacsamell, burgonya pavé, körte, hajdina, pekándió
7500 Ft

Mangalicatarja “cigánypecsenye” (burgonya, szalonna, kápia)
7200 Ft

Ribeye steak, sárgarépa, feketegyökér, shiso, hagyma (L)
15900 Ft

Pisztráng, karfiol, brokkoli, edemame, cékla, törökmogyoró (L)
6900 Ft

Misos padlizsán, majonéz, tabbouleh (G)
5400 Ft

Desszert

SÉF AJÁNLAT

Répatorta, vanília, sárgabarack (L, G)
3100 Ft

KLASSZIKUSOK

Madártej, sós karamell, magvak (L)
2900 Ft

Csokoládé mousse, erdei gyümölcs (L, G)
3100 Ft

Sajttorta, erdei gyümölcs, áfonya (L, G)
3100 Ft

Sajttál, gyümölcs (L)
3900 Ft

Terasz

Hortobágyi palacsinta, póréhagyma, bergamot

Vendégtér

Füstölt pisztráng, edamame, crème fraîche, citrusok

Szalon

Mangalicatarja “cigánypecsenye” (burgonya, szalonna, kápia)

Konyhai hangulat

Kacsamell, zöldség pavé, brokkoli

Borhűtő

Aranygaluska, pekándió, Tokaji sabayon

Röviditalok

Csokoládé mousse, szilva, dió

Borlap

Hazánk borai hihetetlen sokszínűek. Rengeteg energiát fektetünk abba, hogy minél jobban megismerjük és megismertessük Vendégeinkkel is ezt a csodálatos világot. A poharazott borokat is folyamatosan változtatjuk, hogy minden alkalommal újabb meglepetést tudjunk okozni.

Pezsgők

Fehérbor

Rosé, Siller

Vörösbor

Desszertbor

Pezsgők

PEZSGŐ, HABZÓBOR

Magyarország
Bodrog Borműhely Tokaj Brut NV Tokaj	14900 Ft
Kárásztelek Carassia 773 Brut Vintage 2018 Erdély	25900 Ft
Louis François & Co. Brut Nature Nyerspezsgő NV Budafok	12900 Ft
Wassmann Petnat 2020 Villány Biodinamikus	11900 Ft
Ausztria
Meinklang Prosa 2021 Neusiedlersee Biodinamikus	8900 Ft
Olaszország
Azienda Fidora Prosecco Spumante Extra Dry DOC Prosecco Organikus	11900 Ft
Ca’Del Bosco Prestige Cuvée DOCG Franciacorta	29900 Ft
Spanyolország
Joseph Masachs La Mítica Cava Brut Reserva Penedes Organikus	11900 Ft
Franciaország – Champagne
Champagne Mandois Blanc de Noirs 2015 Pierry	38500 Ft
Charles Heidsieck Brut Réserve NV Reims	46900 Ft
Drappier Cuvée Charles de Gaulle NV Urville Organikus	39900 Ft
Laurent-Perrier Grand Siècle itération N°25 NV Tours-sur-Marne	99900 Ft
Moët & Chandon Rosé Impérial NV Épernay	39900 Ft
Paul Bara Grand Rosé de Bouzy NV Bouzy	39900 Ft
Philipponnat Royal Non Dosé NV Mareuil – Sur – Aÿ	35500 Ft

Fehérbor

FEHÉRBOR

Balaton
Gilvesy St. George 2020 Szent-György-hegy Organikus	8900 Ft
Kislaki Matacs Chardonnay 2021 Szőlőskislak	7900 Ft
Konyári Loliense Fehér 2022 Balatonlelle	7500 Ft
Kristinus Analóg 2021 Kéthely Natúr	8500 Ft
Sike Balázs Pincéje Kéknyelű 2022 Badacsony	7900 Ft
Szászi Badacsonyi Rózsakő 2021 Szent-György-hegy Organikus	7900 Ft
Zelna Farkó-Kő Olaszrizling 2019 Balatonfüred – Csopak Organikus	12900 Ft
Eger
Almagyar Érsek Szőlőbirtok Olaszrizling Superior 2022 Eger	6500 Ft
Bolyki Királyleányka 2022 Eger	5900 Ft
Böjt Egri Csillag Superior 2022 Ostoros	6900 Ft
Bukolyi Marcell Köves Egri Csillag Superior 2020 Eger Organikus	9900 Ft
Etyek
Etyeki Kúria Chardonnay 2020 Etyek	7900 Ft
Vabrik Pince Zöldveltelíni 2022 Etyek	6500 Ft
Kunság
Dűne Classic Imrehegyi Irsai Olivér 2022 Kunság	5900 Ft
Somló
Kreinbacher Öreg Tőkék Bora 2019 Somlóvásárhely	7900 Ft
Somlói Apátsági Pince Juhfark 2019 Somlóvásárhely Organikus	12500 Ft
Somlói Apátsági Pince Hárslevelű 2015 Somlóvásárhely Organikus	19500 Ft
Tornai Pince Grófi Hárslevelű 2019 Somlóvásárhely	11500 Ft
Tokaj
Bodrog Borműhely Fresh Tokaj 2022 Bodrogkisfalud	6900 Ft
Demeter Zoltán Dry 2019 Tokaj	11500 Ft
Gizella Pince Tokaji Cuvée 2021 Tokaj	7500 Ft
Pelle Pince Szent Tamás Furmint 2019 Mád Organikus	11500 Ft
Villány
Bakonyi Péter Csavargó 2020 Siklós Organikus	6500 Ft
Joó Tamás Olaszrizling 2022 Siklós	5900 Ft
Határon túli
Bott Frigyes Hárslevelű 2016 Garam-mente Biodinamikus	10900 Ft
Bott Frigyes Super Granum 2016 Garam-mente Biodinamikus	18900 Ft
Ausztria
Josef Fischer Riesling Rossatz Federspiel 2021 Wachau Organikus	15900 Ft
Leth Grüner Veltliner Schafflerberg 2020 Wagram	9900 Ft
Franciaország
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2021 Chablis	24500 Ft
Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2021 Loire	24500 Ft
Sébastien Riffault Sancerre Les Quarterons 2018 Loire Natúr	18900 Ft
Olaszország
Pasqua Black Label Pinot Grigio 2022 Veneto	8900 Ft
Spanyolország
Vintae Bardos Verdejo 2022 Rueda	9500 Ft
Új-Zéland
Greywake Sauvignon Blanc 2021 Marlborough	17900 Ft

Rosé, Siller

ROSÉ, SILLER

Szekszárd
Tüske Rosé 2022 Szekszárd	5900 HUF
Villány
Sauska Siller 2021 Villány	6500 HUF
France
Figuiére Rosé Méditerranée 2021 Provence	9500 HUF

Vörösbor

VÖRÖSBOR

Balaton
Homola Kékfrankos 2017 Paloznak	9900 Ft
Ikon Cabernet Franc Evangelista 2020 Látrány	11500 Ft
Kislaki Vitéz Cabernet Sauvignon 2020 Szőlőskislak	8900 Ft
Zelna Bárka Vörös 2019 Balatonfüred Organikus	9900 Ft
Várszegi Wieland Selection Merlot 2019 Balatonboglár	8900 Ft
Eger
Böjt Bikavér Superior Selection 2019 Ostoros	11900 Ft
Bukolyi Marcell Steinhauser Reserve 2020 Eger Organikus	16500 Ft
St. Andrea Agapé Egri Bikavér Grand Superior 2016 Egerszalók	49900 Ft
Rege Birtok Sangiovese 2021 Andornaktálya	9900 Ft
Etyek
Gervai János Pinot Noir 2019 Budajenő	9900 Ft
Szentesi Pince Kékfrankos 2020 Budaörs	14500 Ft
Szentesi Pince KétII Érintés 2018 Budaörs	9900 Ft
Mátra
Alte Keller Szendehely Zweigelt 2019 Szendehely	6900 Ft
Itt és Most Pince Kékfrankos 2017 Gyöngyöspata	8900 Ft
Losonci Syrah 2019 Gyöngyöspata Organikus	13900 Ft
Pannonhalma
Pannonhalmi Főapátság Infusio 2020 Pannonhalma	21900 Ft
Pannonhalmi Főapátság Infusio 2019 Pannonhalma	29900 Ft
Sopron
Etyeki Kúria Merlot 2018 Szekszárd	8900 Ft
Szekszárd
Eszterbauer Báros Steiner Bikavér 2019 Szekszárd	9900 Ft
Eszterbauer Grand Cuvée 2017 Szekszárd	29900 Ft
Eszterbauer Telihold Kékfrankos 2019 Szekszárd	9900 Ft
Grál Pelzberg Kékfrankos 2016 Gyönk	14500 Ft
Heimann Franciscus 2017 Szekszárd	15900 Ft
Szeleshát Nomád 2017 Szekszárd	12500 Ft
Tüske Harmados Kadarka 2021 Szekszárd	8900 Ft
Vida Bikavér 2017 Szekszárd	11500 Ft
Villány
Gere Attila Kopar 2019 Villány Bio	22500 Ft
Hummel Pince Portugieser 2020 Villány Natúr	8900 Ft
Heumann Terra Tartaro 2015 Siklós	18900 Ft
Jackfall Cabernet Sauvignon 2017 Villány	9900 Ft
Jackfall Tótágas 2017 Villány	7500 Ft
Wassmann Cabernet Sauvignon-Merlot 2017 Villány Biodinaikus	11900 Ft
Wassmann Mundia 2019 Villány Biodinamikus	8900 Ft
Határon túli
Recas Selene Feketeleányka 2020 Erdély	14900 Ft
Argentína
Escorihuela Gascon Malbec Pequeñas Producciones 2019 Mendoza	25900 Ft
Franciaország
Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Rouge 2019 Rhône	12500 Ft
Marrenon ORCA Vieilles Vignes 2019 Rhône	16900 Ft
Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d’à Côté 2020 Rhône	13900 Ft
D. de Villaine Rully 1er Cru ‘Les Champs Cloux’ 2018 Bourgogne	46900 Ft
Domaine Marcel Lapierre Morgon 2018 Bourgogne Natúr	21500 Ft
Château Kirvan Margaux 2017 Bordeaux	59900 Ft
Chateau Le Puy Emilien 2017 Bordeaux Biodinamikus, Natúr	32900 Ft
Olaszország
Cignomoro Ottocento Primitivo 2021 Puglia	13900 Ft
De Stefani Soler 2019 Veneto	19900 Ft
Joaquin Vino della Stella Fiano di Avellino DOCG 2018 Campania	29900 Ft
Máté Brunello di Montalcino 2016 Toscana	36900 Ft
Pandolfa Frederico Sangiovese Superiore 2020 Emilia-Romagna	9900 Ft
Spanyolország
La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2015 Rioja	26900 Ft
Palacios Remondo La Vendimia 2020 Rioja	14500 Ft
Rodríguez de Vera Tinto 2016 Almansa	12500 Ft
USA
Robert Mondavi Private Cabernet Sauvignon 2019 Napa Valley	19900 Ft
Tantara Ingeborg’s Vineyard Syrah 2016 Santa Ynez Valley	25500 Ft

Desszertbor

DESSZERTBOR

Barta Pince Egy Kis Édes Furmint-Muskotály 2021 Mád Organikus 0,75l	11500 Ft
Barta Pince Késői Szüretelésű Furmint 2017 Mád Organikus 0,375l	12500 Ft
Barta Pince Szamorodni 2013 Mád Organikus 0,5l	19500 Ft
Béres Tokaji aszú 5 puttonyos 2011 Erdőbénye 0,5l	21500 Ft
Bott Pince Édes Szamorodni 2017 Tokaj	14900 Ft
Királyudvar Szőlőbirtok Lapis Édes 2010 Tarcal 0,75l	14900 Ft
Pelle Pince Zsófia Cuvée 2016 Mád 0,5l	9500 Ft

Nyitvatartás

Éttermünk kifejezetten alkalmas rendezvények lebonyolítására, hiszen több külön résszel is rendelkezünk.
42 fős első résszel és 25 fős szalonnal.

Működésünk során nagy tapasztalatot szereztünk minden jellegű rendezvény lebonyolításában.
Forduljon hozzánk bizalommal, biztosan megvalósítjuk elképzeléseit.

Hétfő – Szombat: 11:30-22:30
Utolsó vendégérkezés: 21:00

Vasárnap: Zárva

Konyhánk 15:30 – 18:00 között zárva tart!
Ezalatt az időszak alatt is szolgálunk fel desszertet.

H-1027 Kacsa utca 22.

Asztalfoglalás

Asztalfoglalását az alábbi elérhetőségeken várjuk:
+36 20 532 8993 | +36 1 202 21 65 | foglalas@mandragorabudapest.hu