VALENTIN NAPI MENÜ
VALENTINE’S DAY MENU

Idén különleges 7 fogásos fine dining menüsorral készülünk Valentin nap alkalmából.
Kápráztasd el párodat egy csodálatos vacsorával!

This year we prepare a special 7 courses fine dining menu to celebrate Valentin’s day.
Be a part of this special dinner and fascinate your partner!

AMOUSE BOUCHE
Osztriga, fekete fokhagyma, turbolya
Oyster, black garlic, chervil
Bodrog Borműhely Tokaj Brut

STARTER
Kacsamáj tourchon, gomba, balzsamecet, kalács
Foie gras tourchon, mushroom, balsamic vinegar, milkloaf
Demeter Zoltán Dry 2019

SOUP
Csicsókakrémleves, csirke, törökmogyoró, szója
Jerusalem artichoke cream soup, chicken, hazelnut, soy sauce
Bott Frigyes Hárslevelű 2016

FISH COURSE
Fogas, homár bisque, káposzta
Pikeperch, lobster bisque, cabbage
Wassmann Blanc de Franc PetNat 2020

MAIN COURSE
Szarvasgerinc, polenta, cékla, zeller, hibiszkusz
Venison tenderloin, polenta, beetroot, celeriac, hibiscus
Szeleshát Nomád 2017

PREDESSERT
Zöldalma sorbet, sóska, sarkantyúka
Green apple sorbet, sorrel, nasturtium

DESSERT
Passiógyümölcs, mangó, kókusz
Passion fruit, mango, coconut
Egy Kis Édes Furmint–Muskotály 2021

7 fogásos menü | 7 courses menu – 25.900 Ft
Borpárosítás | Wine pairing – 11.900 Ft

A számla végösszegéhez 10% szervízdíjat számítunk fel.
The bill will include an additional 10% service charge